Valladolid est une ville-étape intéressante à faire avant ou après la visite des ruines de Chichen Itza qui sont à une quarantaine de kilomètres.


La ville fut créée à l'époque coloniale et comprend aujourd'hui 55.000 habitants environ. C'est la ville la plus importante du yucatan après Merida. Elle est principalement célèbre pour avoir été un cadre important de la guerre des castes dans les années 1850.


L'activité de la ville se concentre autour de la place principale, le Parque Francisco Canton Rosado, où l'on trouve hôtels, restaurants, et surtout de nombreuses boutiques d'artisanat.

Face au parc, la cathédrale San Gervasio est d'un style original avec une façade flanquée de deux tours. Enfin, on peut aussi visiter dans cette même ville, l'église et le couvent de Sisal qui seraient parmi les plus anciens édifices chrétiens de la péninsule du Yucatan.